Ořechové trojúhelníky recept

Ořechové trojúhelníky recept.

Ořechové trojúhelníky jsou skvělou sladkostí, která potěší nejen během svátků. Příprava není náročná a výsledek stojí za to.

Ingredience:

Těsto:
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 2 žloutky
- Špetka soli

Náplň:
- 200 g mletých ořechů (vlašských nebo lískových)
- 100 g moučkového cukru
- 2 bílky
- 1 lžíce medu
- 1 lžička mleté skořice

Dále:
- Moučkový cukr na posypání

Recept:

1. Připravte si těsto. V míse smíchejte mouku, moučkový cukr a špetku soli. Přidejte změklé máslo a žloutky. Vypracujte hladké těsto, které pak nechte odpočinout v lednici asi hodinu.
2. Mezitím si připravte náplň. Mleté ořechy smíchejte s moučkovým cukrem, medem, skořicí a tuhým sněhem z bílků.
3. Těsto vyválejte na pomoučněné pracovní ploše na plát tlustý asi 3 mm. Vykrájejte z něj trojúhelníky.
4. Na každý trojúhelník dejte lžičku ořechové náplně. Trojúhelníky poté opatrně přeložte, aby vznikl tvar trojúhelníku a okraje trochu stlačte, aby náplň nevytékala.
5. Přeneste na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-15 minut, dokud trojúhelníky nejsou zlatavě upečené.
6. Po upečení nechte trojúhelníky chvíli odpočinout a poté je ještě teplé pocukrujte moučkovým cukrem.

Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta nebo náplně přidat kůru z jednoho citronu.
- Ořechovou náplň můžete obohatit i rozinky nebo drobně nakrájenou čokoládu.
- Při přípravě sněhu z bílků se ujistěte, že mísa, ve které bílky šleháte, je naprosto čistá a suchá, aby sníh byl pevný.
- Ořechové trojúhelníky skladujte v uzavřené nádobě, aby zůstaly déle čerstvé.