Ořechové rohlíčky s dírkou recept.
Ořechové rohlíčky s dírkou jsou oblíbenou a tradiční vánoční pochoutkou, která si získala srdce mnoha lidí nejen pro svou jednoduchost přípravy, ale také díky své skvělé chuti. Tyto malé, měkké a ořechové dobroty nejen že vypadají úžasně na vánočním stole, ale také skvěle chutnají.
Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 120 g másla (pokojové teploty)
- 70 g moučkového cukru
- 1 žloutek
- 100 g mletých vlašských ořechů
- Lžička vanilkového extraktu nebo vanilkového cukru
- Špetka soli
- Džem pro naplnění dírek (nejčastěji se používá malinový nebo jahodový)
Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku, mleté vlašské ořechy a špetku soli.
2. Přidejte málo, moučkový cukr, žloutek a vanilkový extrakt. Vše promíchejte do hladkého těsta.
3. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte v chladničce odpočívat minimálně 30 minut.
4. Po odpočinutí těsto vyválejte na pomoučněné pracovní ploše a vykrajujte z něj kruhy. U každého kruhu vykrojte v jeho středu menší kruh, abyste vytvořili charakteristickou dírku.
5. Rohlíčky pečte v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 10-12 minut, nebo dokud nebudou lehce zlatavé.
6. Po upečení a vychladnutí naplňte dírku v rohlíčcích džemem.
Tipy:
- Pro ještě lepší chuť můžete do těsta přidat trochu citronové kůry.
- Ujistěte se, že málo a cukr jsou dobře promíchány před přidáním dalších ingrediencí, aby se v těstě nevytvořily hrudky.
- Pokud máte rádi, rohlíčky můžete po naplnění džemem ještě pocukrovat moučkovým cukrem.
- Pro dokonalou křehkost pečte rohlíčky přesně podle uvedeného času, aby neuschly.
- Dírky v rohlíčcích můžete naplnit i čokoládou nebo jiným oblíbeným džemem podle vaší chuti.
Tento recept na ořechové rohlíčky s dírkou je ideální pro vánoční pečení, ale díky své jednoduchosti a skvělé chuti si rozhodně najde místo i během celého roku na vašem stolním.