Ořechové řezy trvanlivé recept.
Ingredience pro ořechové řezy trvanlivé:
- 200 g hladké mouky
- 200 g mletých ořechů (vlašské nebo lískové)
- 150 g másla
- 150 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- Marmeláda na spojení (například meruňková nebo jiná dle chuti)
- Čokoládová poleva pro ozdobu
Recept:
1. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, mleté ořechy a prášek do pečiva.
2. V jiné nádobě si utřete máslo s moučkovým cukrem, přidejte vejce a vanilkový cukr a vše pořádně promíchejte.
3. Směs s máslem vmíchejte do suchých ingrediencí a vypracujte hladké těsto.
4. Těsto rozdělte na dvě části. Jednu část vyválejte a položte na plech vyložený pečicím papírem.
5. Rozetřete vrstvu marmelády podle vaší chuti.
6. Druhou část těsta vyválejte a položte na marmeládu.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut, dokud nezíská zlatavou barvu.
8. Po upečení nechte řezy vychladnout, poté je polejte rozpuštěnou čokoládovou polevou.
9. Po ztuhnutí čokolády řezy nakrájejte na menší kousky.
Tipy:
- Pro křupavější povrch ořechových řezů můžete před pečením posypat vrchní vrstvu trochou krupicového cukru.
- Pokud chcete, aby byly řezy vláčnější, přidejte do těsta lžíci mléka nebo smetany.
- Pro intenzivnější ořechovou chuť můžete do těsta vmíchat i nasekané celé ořechy.
- Pokud máte rádi experimenty, zkuste přidat do těsta nebo marmelády trochu rumu nebo koření, jako je skořice či kardamom, pro zajímavý chuťový twist.
- Nezapomeňte řezy dobře zabalit do potravinové fólie nebo je uložit do vzduchotěsné nádoby, aby zůstaly déle čerstvé.