Ořechové řezy s vločkami recept.
Ingredience:
- 200 g másla
- 200 g cukru moučka
- 4 vejce
- 200 g mletých ořechů (můžete použít vlašské ořechy nebo lískové ořechy podle chuti)
- 100 g ovesných vloček
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- 100 g hořké čokolády na polevu
- 2 lžíce mléka pro polevu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. V misce smíchejte měkké máslo s cukrem moučka do hladka.
2. Postupně do směsi zašlehávejte vejce. Po každém přidaném vejci důkladně promíchejte.
3. Do směsi přidejte mleté ořechy, ovesné vločky, prášek do pečiva a špetku soli. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne jednolitá směs.
4. Vymažte pekáč máslem a vysypte moukou nebo použijte pečicí papír. Směs rovnoměrně rozetřete do pekáče.
5. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25 minut nebo dokud nejsou řezy zlatavé a tester vložený do středu vyjde čistý.
6. Nechte úplně vychladnout v pekáči.
7. Pro polevu rozpusťte čokoládu s mlékem ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě na nízkém výkonu. Čokoládovou polevu rovnoměrně rozetřete po vychladlých řezech.
8. Nechte čokoládovou polevu ztuhnout, poté řezy nakrájejte na kousky.
Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete do těsta přidat lžíci rumu nebo vanilkový extrakt.
- Pokud chcete, aby byly řezy méně sladké, můžete snížit množství cukru na 150 g.
- Pro křupavější texturu můžete ovesné vločky lehce opražit na suché pánvi před přidáním do těsta.
- Čokoládovou polevu můžete obohatit o nasekané ořechy nebo kokos pro další texturu a chuť.