Ořechové řezy s polevou z remosky recept.
Ořechové řezy s polevou z remosky jsou lahodným dezertem, který potěší každého milovníka ořechů. Zde je návod, jak si připravit tento skvělý dezert.
Ingredience:
- 200 g mletých ořechů (dle výběru, např. vlašské ořechy, lískové ořechy)
- 4 vejce
- 150 g moučkového cukru
- 100 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 100 ml oleje
- 100 ml mléka
Pro polevu:
- 100 g hořké čokolády
- 50 g másla
- 2 lžíce mléka
- 2 lžíce moučkového cukru
Recept:
1. Předehřejte remosku na střední teplotu.
2. Oddělte bílky od žloutků. Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu.
3. Ve velké míse smíchejte žloutky s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem do hladké směsi. Postupně přidávejte olej, mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec vmíchejte mleté ořechy.
4. Opaktně vmíchejte bílky do směsi, abyste zachovali co nejvíce vzdušnosti těsta.
5. Vlijte těsto do vymazané a moukou vysypané formy vhodné do remosky.
6. Pečte přibližně 25-30 minut, nebo dokud není řez propečený (ověřte špejlí).
7. Nechte řez vychladnout.
Pro polevu:
1. V malém hrnci na mírném ohni rozpusťte společně čokoládu, máslo, mléko a moučkový cukr. Míchejte, dokud nezískáte hladkou polevu.
2. Hotovou polevu rovnoměrně rozetřete na vychladlý řez.
3. Nechte polevu ztuhnout.
Tipy:
- Pro extra chutný zážitek přidejte do těsta hrst rozsekaných ořechů pro větší křupavost.
- Polevu můžete obohatit o lžíci rumu pro intenzivnější chuť.
- Pokud preferujete méně sladké dezerty, můžete snížit množství moučkového cukru v polevě.
- Dezert je možné podávat s čerstvým ovocem nebo šlehačkou pro ještě lepší chuťový zážitek.
Tento dezert je ideální pro slavnostní příležitosti nebo jako odpolední pochoutka k čaji či kávě. Vychutnejte si bohatou chuť a aroma ořechů v každém kousku.