Ořechové loučky vydatné recept.
Ořechové loučky vydatné jsou skvělou pochoutkou, která se hodí jak na sváteční stůl, tak k odpolední kávě nebo čaji. Jsou to malé, bohatě ořechové pečivo ve tvaru louček, které se na první kousnutí rozplývají na jazyku. Připravit je není složité, ale vyžaduje to trochu trpělivosti a lásky. Zde je postup, jak na to:
Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 120 g másla
- 80 g cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
- 100 g mletých ořechů (vlašských nebo lískových)
- 1 žloutek
- špetka soli
Na obalení:
- cukr moučka
Recept:
1. Nejprve si připravte těsto. Málo, mouku, cukr moučka, vanilkový cukr, mleté ořechy, žloutek a špetku soli důkladně promíchejte a zpracujte do hladkého těsta. Těsto by mělo být dobře zpracovatelné, pokud se lepí, přidejte trochu mouky.
2. Těsto poté zabalte do potravinové fólie a nechte odpočinout v lednici alespoň na 30 minut. Tím se těsto zpevní a bude se s ním lépe pracovat.
3. Předehřejte si troubu na 180 stupňů Celsia.
4. Z těsta tvarujte malé loučky. Vezměte malé množství těsta a vyválejte ho do dlouhých válečků, které pak ohněte do tvaru loučky.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 10-15 minut, nebo dokud loučky lehce nezhnědnou.
6. Ihned po vyjmutí z trouby, ještě horké, obalte loučky v cukru moučka.
Tipy:
- Místo vlašských ořechů můžete použít také jiné ořechy dle vašeho gusta, například lískové nebo mandlové.
- Loučky jsou nejlepší čerstvé, ale skvěle se drží i několik dní v uzavřené nádobě, takže je můžete připravit i s předstihem.
- Pro extra sladkou variantu můžete loučky před pečením namočit do rozšlehaného bílku a pak je obalit v mletých ořeších. Díky tomu budou mít krásný lesklý povrch a ještě intenzivnější ořechovou chuť.
Ořechové loučky vydatné jsou vynikající volbou pro každého, kdo má rád sladké pečivo s výraznou chutí ořechů. S tímto receptem a tipy byste měli být schopni připravit si tyto lahodné kousky doma a potěšit tak své blízké.