Ořechové lístky recept

Ořechové lístky recept.

Ořechové lístky jsou tradiční a oblíbené cukroví, které může zkoušet i začínající pekař. K jejich přípravě budete potřebovat následující ingredience:

Mandle nebo lískové ořechy - 200g
Mouka - 200g
Máslo - 200g
Cukr moučka - 100g
Vanilkový cukr - 1 balíček
Žloutek - 1 ks

Recept na přípravu ořechových lístků:

1. Nejprve si nasekejte ořechy na co nejjemnější kousky. Můžete je také namlet na mlýnku na kávu pro ještě jemnější konzistenci.
2. V míse smíchejte mleté/množené ořechy, mouku, cukr moučka a vanilkový cukr.
3. Přidejte měkké máslo a žloutek a vypracujte hladké těsto.
4. Z těsta vytvářejte malé kuličky, které pokládejte na plech vyložený pečicím papírem.
5. Kuličky na plechu můžete lehce stlačit vidličkou, aby měly charakteristický tvar lístků.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 10-12 minut, dokud nejsou lístky zlatavé.
7. Po upečení nechte lístky chvilku vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku, aby úplně vychladly.

Tipy pro dokonalé ořechové lístky:

- Experimentujte s různými druhy ořechů podle své chuti. Každý typ ořechu dodá lístkům jedinečnou chuť.
- Pro extra křupavost a aroma můžete ořechy před mletím/nebo množením lehce opražit na suché pánvi.
- Pokud máte rádi intenzivnější chuť, můžete do těsta přidat lžičku rumu.
- Ořechové lístky jsou ještě lepší, pokud je necháte odpočinout den dva, protože se chutě krásně propojí.
- Pro dekoraci můžete ořechové lístky po vychladnutí pocukrovat moučkovým cukrem nebo je polovinou namočit do rozpuštěné čokolády.

Příprava těchto cukroví je jednoduchá a výsledek stojí za to. Ořechové lístky jsou skvělé k čaji nebo jako malý sladký dárek.