Ořechové krachle recept

Ořechové krachle recept.

Ořechové krachle jsou tradiční české cukroví, které se nejčastěji peče o Vánocích, ale skvěle chutná i během celého roku. Tato sladkost je oblíbená pro svou křehkost, jedinečnou chuť a nekomplikovanou přípravu.

Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 100 g mletých ořechů (nejlépe vlašských)
- 120 g másla nebo rostlinného tuku v pokojové teplotě
- 80 g moučkového cukru
- 1 žloutek
- špetka soli
- moučkový cukr na obalení hotových krachlí

Recept:

1. V míse smíchejte hladkou mouku, mleté ořechy, moučkový cukr a špetku soli.
2. Přidejte měkké máslo nebo rostlinný tuk a žloutek, a poté rukama vypracujte hladké těsto.
3. Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte odpočinout v lednici alespoň 30 minut, aby bylo později snadnější s ním pracovat.
4. Po odpočinutí těsto rozdělte na menší kousky a vyválejte z nich malé kuličky. Ty pak na plechu vyloženém pečicím papírem rozmačkněte na malé placičky.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu asi 10 až 12 minut, dokud krachle nejsou lehce zlatavé.
6. Ještě horké krachle opatrně obalte v moučkovém cukru.

Tipy:
- Místo vlašských ořechů můžete použít i jiné druhy ořechů, jako jsou lískové nebo mandlové, podle vaší chuti.
- Krachle jsou velmi křehké, takže při obalování v cukru buďte opatrní, aby se nerozpadly.
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do těsta přidat lžičku vanilkového extraktu nebo citronovou kůru.
- Uchovávejte v uzavřené nádobě, aby si krachle zachovaly svou křehkost.

Doufám, že si vychutnáte přípravu i samotnou konzumaci těchto tradičních ořechových krachlí. Je to skvělý způsob, jak si osladit den nejen o svátcích.