Ořechové fit muffiny recept.
Ingredience pro ořechové fit muffiny:
- 2 zralé banány
- 100 ml rostlinného mléka (např. mandlové nebo ovesné)
- 150 g jemných ovesných vloček
- 2 lžíce medu nebo javorového sirupu
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička skořice
- 50 g nasekaných ořechů podle chuti (vlašské, lískové, mandle...)
- 1 vejce
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Banány rozmačkejte vidličkou na kaši. Ve velké míse smíchejte rozmixované banány, rostlinné mléko, med nebo javorový sirup a vejce. Důkladně promíchejte.
2. V jiné míse smíchejte ovesné vločky, prášek do pečiva a skořici. Tuto směs poté přidejte k mokrým ingrediencím a dobře promíchejte.
3. Nakonec do těsta vmíchejte nasekané ořechy.
4. Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky a do každého naplňte těsto až do 3/4.
5. Pečte v předehřáté troubě 20–25 minut nebo dokud nejsou muffiny zlatavé a testovací špejle vyjde čistá.
6. Nechte muffiny vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Místo ořechů můžete do těsta přidat i sušené ovoce, jako jsou rozinky nebo kousky datlí, pro extra sladkost a vlhkost.
- Pokud chcete učinit recept veganským, vejce můžete nahradit lžící mletého lněného semínka namočeného ve 3 lžících vody.
- Muffiny jsou skvělé jako rychlá snídaně nebo zdravá svačina. Můžete je také zamrazit a podle potřeby rozmrazovat.
- Pro extra protein přidejte do těsta lžíci vašeho oblíbeného proteinového prášku.