Opravdu celozrnný jablečný koláč recept.
Opravdu celozrnný jablečný koláč je výborná volba pro milovníky zdravějšího pečení. Tento recept využívá celozrnnou mouku a přírodní sladidla, aby byl výsledný koláč nejen chutný, ale i trochu zdravější.
Ingredience:
- 200 g celozrnné mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička skořice
- špetka soli
- 4 velká jablka, oloupaná, vykrojená a nakrájená na tenké plátky
- 2 velké vejce
- 100 ml rostlinného oleje
- 100 ml javorového sirupu nebo medu
- 1 lžička vanilkového extraktu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a připravte si formu na koláč, kterou vymažete olejem nebo vystelte pečicím papírem.
2. V jedné misce smíchejte celozrnnou mouku, prášek do pečiva, skořici a špetku soli.
3. V druhé misce rozšlehejte vejce, olej, javorový sirup (nebo med) a vanilkový extrakt. Přidejte nakrájená jablka a dobře promíchejte.
4. Směs s jablky přidejte do suchých ingrediencí a míchejte, dokud nejsou ingredience spojené. Není nutné míchat příliš dlouho.
5. Těsto přesuňte do připravené formy a uhladěte povrch.
6. Pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut nebo dokud není koláč zlatavý a testovací špejle vyjde čistá.
7. Nechte koláč před podáváním vychladnout.
Tipy pro dokonalý jablečný koláč:
- Pro intenzivnější chuť jablka můžete přidat do těsta trochu jablečného octa.
- Experimentujte s různými druhy jablek pro různé chuťové profily. Některá jablka jsou sladší, zatímco jiná mají více kyselosti.
- Pokud máte rádi křupavou vrstvu, můžete před pečením posypat vrch koláče trochou hrubého cukru nebo směsí cukru a skořice.
- Koláč je vynikající podávaný teplý s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo kapkou smetany.
- Pro ještě zdravější variantu můžete část oleje nahradit neslazeným jablečným pyré.