Oplatkové řezy recept.
Ingredience pro oplatkové řezy zahrnují máslo, cukr moučka, vejce, kakao, oplatky a podle chuti můžete přidat ořechy nebo kokos.
Recept na přípravu oplatkových řezů začíná tím, že si připravíte náplň. Ve vodní lázni rozpustíte máslo a přidáte k němu cukr moučka. Pořádně promícháte, aby se cukr úplně rozpustil. Poté do směsi vmícháte vejce a dále mícháte, dokud směs nezhoustne. Nakonec přidáte kakao a opět dobře promícháte. V případě, že chcete přidat ořechy nebo kokos, je vhodné je vmíchat do směsi nyní.
Jakmile je náplň připravená, vezměte si oplatky a na jednu z nich rovnoměrně rozetřete část náplně. Pak přiklopte další oplatkou a pokračujte stejně, až do vyčerpání materiálu. Poslední vrstva by měla být oplatka.
Hotový koláč nechte odpočinout, ideálně přes noc, aby se chutě dobře spojily a oplatky změkly.
Tipy pro dokonalé oplatkové řezy: Při přípravě náplně je důležité míchat směs pomalu a trpělivě, aby se vejce nesrazila. Chcete-li dosáhnout ještě lepšího výsledku, můžete náplň nechat před střídáním s oplatkami chvíli v chladu stuhnout. To usnadní rovnoměrné rozetření. Také můžete experimentovat s přidáním různých druhů ořechů, jako jsou vlašské nebo lískové, pro zajímavější texturu a chuť.