Opilé kuře recept

Opilé kuře recept.

Opilé kuře je oblíbený recept, který se vyznačuje jednoduchostí přípravy a vynikajícím výsledkem. Jeho základem je kuře a pivo, což mu dodává jedinečnou chuť. Připravte si následující ingredience:

- 1 celé kuře (přibližně 1,5 kg)
- 500 ml piva (nejlépe tmavého pro intenzivnější chuť)
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- 2 stroužky česneku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Postup přípravy:

1. Kuře důkladně omyjte a osušte. V míse smíchejte olej, sladkou papriku, tymián, rozmarýn, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Tuto směs rovnoměrně rozetřete na kuře, a to i zevnitř.

2. V předehřáté troubě na 200 stupňů C pečte kuře v pekáči. Po 10 minutách pečení kuře podlijte polovinou piva a pokračujte v pečení. Celková doba pečení by měla být přibližně 1 hodina a 15 minut, ale závisí na velikosti kuřete. Během pečení kuře občas podlévejte zbylým pivem a výpekem z pekáče.

3. Kuře je hotové, když má krásně zlatavou kůrčičku a maso se snadno odděluje od kosti. Než kuře podáváte, nechte ho chvíli odpočinout.

Tipy pro dokonalé opilé kuře:

- Pro intenzivnější chuť použijte tmavé pivo, které kuřeti dodá karamelový nádech.
- Před pečením kuře nechte alespoň hodinu marinovat v připravené směsi koření a oleje, aby maso lépe přijalo všechny chutě.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do směsi koření trochu chilli.
- Aby bylo kuře šťavnatější, můžete do břišní dutiny vložit otevřenou plechovku piva. Při pečení se pivo bude pomalu odpařovat a dodávat kuřeti vlhkost a chuť.

Opilé kuře je skvělým hlavním chodem, který můžete podávat s různými přílohami, jako jsou pečené brambory, čerstvý salát nebo grilovaná zelenina.