Opilé jablečné placky recept.
Opilé jablečné placky jsou skvělou variantou tradičního receptu na jablečné placky, do kterého přidáváme trochu alkoholu pro zvýraznění chuti. Tyto placky jsou ideální pro speciální příležitosti nebo když si chcete dopřát něco opravdu výjimečného. Připravte si tyto lahodné placky s následujícím receptem a užijte si jejich jedinečnou chuť.
Ingredience:
- 4 velká jablka
- 200 ml rumu nebo brandy
- 2 vejce
- 150 g hladké mouky
- 50 g cukru
- 1 lžička skořice
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Olej na smažení
- Moučkový cukr na posypání
Recept:
1. Jablka oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte na tenké plátky. Plátky jablka dejte do mísy a přilijte rum nebo brandy. Nechte jablka marinovat asi 30 minut.
2. Ve velké míse smíchejte vejce, hladkou mouku, cukr, skořici a vanilkový extrakt. Míchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
3. Vyjměte jablka z alkoholu a jednotlivé plátky obalte v těstíčku.
4. Na pánvi rozehřejte olej. Placky smažte po obou stranách dozlatova.
5. Hotové placky vyjměte a nechte okapat na papírových ručnících.
6. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Pokud dáváte přednost nealkoholické variantě, rum nebo brandy můžete nahradit jablečným džusem s přidáním trochy citronové šťávy pro zvýraznění chuti.
- Pro extra křupavost můžete do těsta přidat trochu strouhaných mandlí nebo ořechů.
- Opilé jablečné placky podávejte s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro dokonalý gurmánský zážitek.
- Nebojte se experimentovat s různými druhy alkoholu, aby jste našli svou oblíbenou variantu. Whisky nebo calvados mohou být také skvělou volbou pro marinování jablek.