Opečené brambory recept.
Recept na opečené brambory je jednoduchý a rychlý způsob, jak připravit chutnou a výživnou přílohu. Postupujte podle následujících kroků a získejte perfektně chrumkavé brambory.
**Ingredience**
- 1 kg brambor
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce čerstvě nasekaného rozmarýnu nebo tymiánu (volitelné)
**Recept**
1. Brambory důkladně omyjte a osušte. Nemusíte je loupat, pokud používáte mladé brambory s tenkou slupkou. Pokud jsou brambory větší, pokrájejte je na menší kousky nebo čtvrtky, aby se rychleji a rovnoměrněji upekly.
2. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
3. V misce smíchejte olivový olej, sůl, pepř a nadrcený česnek. Pokud používáte, přidejte i nasekané bylinky. Přidejte brambory a dobře promíchejte, aby se každý kousek obalil směsí.
4. Rozprostřete brambory na plech vyložený pečicím papírem. Snažte se, aby se brambory nepřekrývaly, aby se krásně zezlátily.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 25 až 30 minut nebo dokud nejsou brambory měkké uvnitř a zlatavě křupavé na povrchu. Polovinu pečení je dobré brambory obrátit, aby se rovnoměrně opekly ze všech stran.
6. Po upečení je můžete ihned podávat.
**Tipy**
- Pro extra chrumkavost můžete brambory před smícháním s olejem a kořením na 10 minut ponořit do vařící vody. Poté je sceďte, nechte chvíli vychladnout a osušte. Tento krok pomáhá vytvořit na povrchu brambor křupavější vrstvu.
- Experimentujte s kořením podle vaší chuti. Kromě rozmarýnu a tymiánu vyzkoušejte například i papriku, kari koření nebo sušený česnek pro různorodé chuťové variace.
- Pokud máte rádi extra křupavé brambory, zkuste je upéct na vyšší teplotě, třeba na 220 stupňů Celsia, a sledujte, aby nedošlo k připálení.