Opečená polenta recept

Opečená polenta recept.

Opečená polenta je skvělá příloha nebo samostatné jídlo, které si můžete připravit s různými obměnami. Zde je základní recept a několik tipů, jak si polentu co nejvíce užít.

- Ingredience
- 250 g polenty (kukuřičné krupice)
- 1 l vody
- 1 lžička soli
- 50 g másla
- 50 g strouhaného parmezánu (nepovinné)
- Olej nebo máslo na opečení

- Recept
1. Do velkého hrnce nalijte vodu a přiveďte k varu. Přidejte sůl.
2. Pomalu vsypte polentu, přitom stále míchejte, aby se předešlo vzniku hrudek.
3. Vařte na mírném ohni, pravidelně míchejte, dokud polenta nezhoustne a nezačne se odlepovat od stěn hrnce, což obvykle trvá asi 15-20 minut.
4. Do hotové polenty vmíchejte máslo a parmezán, pokud jej používáte. Důkladně promíchejte.
5. Polentu vylijte na plech vyložený pečicím papírem a rozetřete do rovnoměrné vrstvy. Nechte vychladnout a ztuhnout.
6. Po ztuhnutí polentu nakrájejte na kousky dle přání.
7. Na pánvi rozehřejte olej nebo máslo a opečte kousky polenty z obou stran dozlatova.

- Tipy
- Pro různé chutě můžete do polenty přidat různé bylinky, jako je rozmarýn, tymián nebo oregano.
- Polentu můžete servírovat s různými omáčkami, jako je rajčatová omáčka, nebo s pečenou zeleninou pro kompletní vegetariánské jídlo.
- Pro extra křupavou polentu nechte ji před opečením v lednici ztuhnout přes noc.
- Experimentujte s přidáním různých sýrů do polenty při vaření pro bohatší chuť.
- Opečená polenta je výborná i jako příloha k masu nebo rybě.

S touto základní recepturou a tipy můžete snadno připravit chutnou opečenou polentu, která se stane oblíbenou součástí vašeho jídelníčku.