Ondráš recept.
Ondrášový salát
Ingredience:
- 3 velké brambory
- 1 červená cibule
- 150 g uzeného tofu
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 čajová lžička hořčice
- 2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Recept:
1. Brambory důkladně umyjte a uvařte ve slupce v osolené vodě, dokud nejsou měkké. Po uvaření nechte brambory vychladnout, pak je oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Uzené tofu nakrájejte na malé kostičky.
3. V malé míse smíchejte olivový olej, jablečný ocet a hořčici. Tuto zálivku dobře promíchejte.
4. Větší míse smíchejte brambory, cibuli, tofu a nasekaný koriandr. Přidejte zálivku a vše pečlivě promíchejte. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a černým pepřem.
5. Salát nechte před podáváním alespoň hodinu odpočinout v lednici, aby se chutě dobře spojily.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete tofu před přidáním do salátu krátce opečít na pánvi.
- Místo koriandru můžete použít i jiné bylinky, například petrželku nebo bazalku, podle vaší chuti.
- Tento salát je vynikající jako samostatný lehký oběd nebo jako příloha k grilovanému masu či rybám.
- Pokud preferujete více pikantní variantu, přidejte do zálivky trochu chilli papričky nebo kapku tabaska.
Tento recept přináší jednoduché, ale chutné spojení ingrediencí, které se snadno přizpůsobí vašim preferencím. Užijte si přípravu a hlavně chutný výsledek!