Omeletky do polévky recept

Omeletky do polévky recept.

Omeletky do polévky jsou jednoduchý a rychlý způsob, jak obohatit polévku o bílkoviny a dodat jí zajímavou texturu. Tyto malé omeletky můžete přidat do jakékoli polévky, od klasické kuřecí vývarové až po zeleninové. Zde je návod, jak na to.

Ingredience:
- 2 velká vejce
- 2 lžíce mléka
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžíce čerstvě nasekané bylinky, například petrželky nebo pažitky (nepovinné)
- 1 lžíce másla nebo oleje na smažení

Recept:
1. Ve středně velké míse rozšlehejte vejce s mlékem, solí, pepřem a pokud používáte, tak i s nasekanými bylinkami, dokud nevznikne hladká směs.
2. Na středně velké pánvi rozehřejte máslo nebo olej na středním ohni.
3. Když je pánev horká, nalijte směs na pánev a rozprostřete ji tak, aby pokryla celé dno pánve.
4. Nechte směs ztuhnout bez míchání, dokud vrch nezačne tuhnout, což obvykle trvá asi 1 až 2 minuty.
5. Poté omeletu opatrně otočte a smažte z druhé strany ještě asi 1 minutu, nebo dokud není omeleta zcela upečená.
6. Vyjměte omeletu z pánve a nechte ji chvíli vychladnout na talíři.
7. Po vychladnutí omeletu nakrájejte na tenké proužky nebo kostičky podle vaší preference.
8. Přidejte nakrájené omeletky do hotové polévky těsně před podáváním.

Tipy:
- Pokud chcete, aby byly omeletky měkčí, přidejte do směsi trochu více mléka.
- Pro pikantnější variantu můžete do směsi přidat trochu chilli nebo jiného koření.
- Omeletky můžete připravit i předem a před podáváním je jen ohřát přímo v polévce.
- Pro zpestření můžete do směsi přidat i nastrouhaný sýr, který dodá omeletkám bohatší chuť.

Tento jednoduchý přídavek promění běžnou polévku v bohatší a výživnější jídlo.