Omeleta z těstovin s balkánským sýrem recept.
Omeleta z těstovin s balkánským sýrem je rychlý a chutný recept, který využijete, pokud máte doma zbytky vařených těstovin. Je to skvělý způsob, jak vytvořit nové jídlo z toho, co už máte v lednici.
Ingredience:
- 2 šálky vařených těstovin (ideálně krátké typy jako penne, fusilli apod.)
- 3 velká vejce
- 1/2 šálku mléka
- 1/2 šálku rozdrobeného balkánského sýra (nebo jiného sýra podle chuti)
- 1 stroužek česneku, nadrobno nasekaný
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky (např. petržel nebo bazalka), nadrobno nasekané pro ozdobu
- 1 lžíce olivového oleje nebo másla pro smažení
Recept:
1. V misce dobře promíchejte vejce, mléko, sůl a pepř. Poté přidejte rozdrobený balkánský sýr a nadrobno nasekaný česnek. Vše důkladně promíchejte.
2. Přidejte vařené těstoviny do směsi a opět promíchejte, aby se těstoviny rovnoměrně obalily ve směsi.
3. Na pánvi na středně silném ohni rozehřejte olivový olej nebo máslo. Jakmile je pánví horká, vylejte do ní směs s těstovinami.
4. Smažte na středním ohni bez míchání, dokud spodní strana nezíská zlatavou barvu a pevnou strukturu, což obvykle trvá asi 5 minut.
5. Poté omeletu opatrně otočte pomocí talíře nebo poklice a smažte i druhou stranu dozlatova.
6. Hotovou omeletu z těstovin s balkánským sýrem přeneste na talíř a posypte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete do směsi přidat trochu chilli nebo jiné koření podle chuti.
- Omeletu můžete podávat s čerstvým salátem nebo jako samostatné jídlo.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do směsi přidat také nasekanou zeleninu, jako jsou papriky, rajčata nebo olivy.
- Tento recept je velmi flexibilní, takže se nebojte experimentovat s různými druhy sýrů nebo přidáním dalších ingrediencí, které máte rádi.