Omeleta s květákem recept.
- Ingredience:
- 200 g květáku
- 4 velká vejce
- 50 ml mléka
- 2 lžíce olivového oleje nebo másla
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvé bylinky (např. petržel nebo pažitka), nadrobno nasekané
- 50 g nastrouhaného sýra (volitelně)
- Recept:
1. **Příprava květáku:** Květák rozdělte na malé růžičky a uvařte ve vodě nebo na páře do měkka, ale ne rozvařeného stavu. Po uvaření nechte květák okapat a případně ho nakrájejte na menší kousky.
2. **Příprava směsi:** Ve velké misce rozšlehejte vejce s mlékem, solí a pepřem. Přidejte uvařený květák a nasekané bylinky. Pokud používáte, přidejte i nastrouhaný sýr a promíchejte.
3. **Smažení omelety:** Na středně velké pánvi rozehřejte olivový olej nebo máslo. Přilijte směs a rozprostřete ji rovnoměrně po pánvi. Smažte na středně nízkém ohni, dokud spodní strana nezhnědne a vrchní strana začne tuhnout.
4. **Dokončení:** Jakmile je spodní strana omelety zlatavá, můžete ji pomocí talíře nebo pokličky opatrně otočit a dosmažit i druhou stranu, nebo ji můžete nechat na pánvi a zakrýt pokličkou, aby se omeleta dokončila párou.
5. **Podávání:** Hotovou omeletu přeneste na talíř a podávejte ihned.
- Tipy:
- **Variace:** Do směsi můžete přidat i další zeleninu, jako jsou papriky, cibule nebo špenát, pro zvýšení nutriční hodnoty a chuti.
- **Křupavost:** Pro křupavější verzi můžete květák před vařením nechat na chvíli opečený na pánvi s trochou oleje.
- **Sýrová varianta:** Pro bohatší chuť můžete do směsi přidat více sýra nebo použít směs různých sýrů.
- **Servírování:** Omeletu podávejte s čerstvým pečivem nebo lehkým salátem pro kompletní jídlo.
Tato omeleta s květákem je skvělou volbou pro zdravý a vyvážený oběd nebo večeři, který je snadný na přípravu a může být přizpůsoben dle vašich chutí.