Omeleta s kuskusem recept

Omeleta s kuskusem recept.

Omeleta s kuskusem je jednoduché, ale výživné jídlo, které je ideální pro rychlou snídani nebo večeři. Zde je, jak na to:

- Ingredience
- 2 vejce
- 50 g kuskusu
- 100 ml horké vody
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 jarní cibulka
- 1 rajče
- Čerstvé bylinky dle výběru (např. petrželka, bazalka)

- Recept
1. Připravte kuskus. Kuskus vložte do misky a přelijte ho horkou vodou. Zakryjte a nechte 5 minut nabobtnat. Poté promíchejte vidličkou.
2. Ve středně velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni.
3. Na olej přidejte nadrobno nakrájenou jarní cibulku a rajče nakrájené na kostičky. Restujte asi 2 minuty, dokud zelenina lehce nezměkne.
4. Vejce rozklepněte do misky, osolte, opepřete a dobře rozšlehejte.
5. Přidejte nabobtnalý kuskus do misky s vejci a promíchejte.
6. Směs vlijte na pánvi s restovanou zeleninou. Smažte na mírném ohni, dokud spodní strana neztuhne a vršek lehce zhoustne, poté omeletu opatrně otočte a dopečte i z druhé strany.
7. Nakonec omeletu posypte čerstvými bylinkami.

- Tipy
- Pro ještě zasycenější variantu můžete přidat na kousky nakrájený uzený tofu nebo kousky vařeného kuřecího masa.
- Omeleta chutná vynikající i se sýrem, například s fetou nebo strouhaným mozzarellou. Sýr můžete přidat do směsi těsně před tím, než omeletu otočíte.
- Experimentujte s kořením – zkuste přidat trochu kurkumy pro zdraví prospěšné látky a krásnou barvu, nebo trochu chilli pro pikantní verzi.
- Pokud máte raději vláčnější omeletu, nepřepalujte ji na příliš vysokém ohni a nechte vršek mírně tekutý, než ji otočíte.

Toto jednoduché a variabilní jídlo může být skvělým způsobem, jak začít den nebo rychle a zdravě uspokojit večerní hlad.