Omeleta s krevetami a špenátem na česneku recept.
Ingredience:
- 4 vejce
- 200 g krevet (mohou být mražené, ale před použitím je důležité je rozmrazit a důkladně osušit)
- 2 stroužky česneku
- 100 g čerstvého špenátu
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Kousek másla pro větší jemnost omelety (nepovinné)
- Nastrouhaný sýr na posypání (nepovinné)
Recept:
1. Ve středně velké pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte nadrobno nakrájený česnek a restujte dozlatova.
2. Přidejte čerstvý špenát a restujte, dokud nezměkne. Poté špenát vyjměte z pánve a odložte na stranu.
3. V míse rozšlehejte vejce, přidejte sůl a pepř dle chuti. Můžete přidat i kousek másla pro jemnější texturu omelety.
4. Na pánvi, kde jste restovali špenát, přidejte trochu dalšího olivového oleje, pokud je třeba, a rozložte na ni krevety. Restujte je z každé strany asi 2 minuty, dokud nezrůžovějí.
5. Přidejte k vejci špenát a dobře promíchejte. Směs vlijte na pánvi k krevetám.
6. Vařte na mírném ohni, dokud nezačne omeleta tuhnout. Pak ji pomocí talíře nebo poklice opatrně otočte a dopečte z druhé strany.
7. Hotovou omeletu servírujte na talíři. Můžete posypat nastrouhaným sýrem dle chuti.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete do vejcové směsi přidat trochu červené papriky nebo chilli.
- Pro bohatší chuť lze do směsi přidat i trochu smetany nebo mléka.
- Omeletu můžete podávat s čerstvým pečivem nebo lehkým salátem pro vyvážené jídlo.
- Nebojte se experimentovat s dalšími druhy zeleniny, jako jsou cherry rajčata nebo brokolice, pro zpestření chuti.