Omeleta s hráškem, uzeným a těstovinou recept.
Ingredience:
- 4 velká vejce
- 1 šálek uvařených těstovin (ideálně krátké, například penne)
- 100 g uzeného masa, nakrájeného na kostičky
- 1 šálek mraženého nebo čerstvého hrášku
- 1 malá cibule, nakrájená
- 2 lžíce mléka
- Sůl a pepř dle chuti
- Olej nebo máslo na smažení
- Nastrouhaný sýr na posypání (volitelně)
Recept:
1. Ve velké míse rozšlehej vejce s mlékem, osol a opepři dle chuti. Přidej uvařené těstoviny a promíchej.
2. Na pánvi na středním ohni rozehřej olej nebo máslo. Přidej nakrájenou cibuli a smaž, dokud nezměkne.
3. Přidej uzené maso a hrášek, smaž několik minut, dokud nejsou ingredience prohřáté.
4. Přelij směs vejce a těstovin na pánev k ostatním ingrediencím a sniž teplotu. Nech omeletu smažit, dokud spodní strana nezhoustne a nezačne se zlato-hnědě barvit.
5. Pomocí talíře nebo poklice omeletu opatrně otoč a nech ji smažit i z druhé strany, dokud nezhoustne. Pokud preferuješ méně propečenou omeletu, tento krok můžeš vynechat.
6. Omeletu podávej teplou s nastrouhaným sýrem na povrchu, pokud chceš.
Tipy:
- Pro lehčí verzi můžeš použít kouřený tofu místo uzeného masa.
- Přidání bylinek jako je petržel nebo pažitka dodá omeletě svěží chuť.
- Tuto omeletu můžeš podávat s vedlejší zeleninovou salátou pro vyvážené jídlo.
- Místo těstovin můžeš experimentovat s jinými druhy sacharidů, jako jsou vařené brambory nebo batáty, pro rozmanitější texturu.
- Pro extra šťavnatost přidej do směsi před smažením trochu smetany nebo jogurtu.