Omeleta s cuketou recept.
Ingredience:
- 4 velká vejce
- 1 malá cuketa
- 1 středně velká cibule
- 50 g tvrdého sýra (např. cheddar nebo gouda)
- 2 lžíce mléka
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžíce olivového oleje nebo másla
Recept:
1. Cuketu omyjte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej nebo máslo. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud nezměkne a lehce nezhnědne.
3. Přidejte nastrouhanou cuketu k cibuli na pánvi a restujte společně asi 5 minut, dokud cuketa neuvolní vodu a ta se částečně nevyvaří.
4. Ve velké míse rozšlehejte vejce s mlékem, přidejte sůl a pepř podle chuti. Poté vmíchejte nastrouhaný sýr.
5. Směs vlijte na pánev k cuketě a cibuli. Nechte na mírném ohni vařit, dokud omeleta nezačne na okrajích tuhnout. Poté můžete omeletu pomocí talíře nebo poklice opatrně otočit a dopečte z druhé strany, nebo můžete pánvi zakrýt poklicí a nechat omeletu ztuhnout na vrchu od páry.
6. Hotovou omeletu podávejte teplou, můžete ozdobit bylinkami nebo dalším sýrem.
Tipy:
- Pokud máte rádi bylinky, přidejte do omelety čerstvé bylinky podle chuti, například petržel, bazalku nebo pažitku.
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu chilli papričky nebo kapku ostré omáčky do vajíčkové směsi.
- Omeleta s cuketou je výborná i studená, takže ji můžete připravit předem a vzít si ji s sebou jako svačinu nebo oběd na výlet.