Omáčka z kuřete recept


Omáčka z kuřete recept.

Omáčka z kuřete je skvělým doplňkem k různým druhům jídel, od těstovin až po rýži. Tento recept je jednoduchý a připravíte ho z běžně dostupných ingrediencí.

Ingredience:

- 500 g kuřecích prsou
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření
- 1 lžička sladké papriky
- 200 ml kuřecího vývaru
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř dle chuti
- Na zahuštění: 1 lžíce hladké mouky

Recept:

1. Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a na ni přidejte nakrájenou cibuli. Restujte, dokud se nezačne zlatě hnědit.
3. Přidejte kuřecí kousky a restujte, dokud nebudou z každé strany zlatavé.
4. Přisypte nadrobno nakrájený česnek a sladkou papriku, promíchejte a restujte dalších 2 minuty.
5. Zaprašte směs moukou a dobře promíchejte, aby se mouka vsákla do tuku a vytvořila základ omáčky.
6. Přilijte kuřecí vývar a smetanu. Dobře promíchejte, aby se vše spojilo a nevznikly hrudky.
7. Omáčku přiveďte k varu, poté snižte teplotu a nechte pomalu vařit asi 15 minut, dokud omáčka nezhoustne. Občas promíchejte.
8. Dochutíte solí a pepřem podle chuti.

Tipy:

- Omáčku můžete dochutit bylinkami jako je tymián, rozmarýn nebo majoránka pro další vrstvu chuti.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do omáčky trochu chilli papričky nebo pár kapek silné chilli omáčky.
- Pro bezlepkovou variantu mouku nahraďte kukuřičným škrobem.
- Omáčku podávejte s vaší oblíbenou přílohou, například s těstovinami, rýží nebo i pečenými bramborami.

Tento jednoduchý recept na omáčku z kuřete může ozvláštnit každodenní stolování a je dostatečně univerzální, aby se hodil k mnoha druhům příloh.