Omáčka studená recept.
Ingredience pro studenou omáčku:
- 200 ml zakysané smetany
- 2 lžíce majonézy
- 1 stroužek česneku
- sůl
- pepř
- 1 lžička citronové šťávy
- bylinky dle chuti (např. pažitka, petrželka)
Recept:
1. V míse smíchejte zakysanou smetanu a majonézu do hladka.
2. Česnek oloupejte a jemně ho nasekejte nebo využijte lis na česnek a přidejte do směsi.
3. Ochutnejte směs solí a pepřem podle vašeho vkusu.
4. Přidejte citronovou šťávu a dobře promíchejte. Citron nejen dodá omáčce svěžest, ale pomůže i s konzistencí.
5. Nakonec do omáčky vmíchejte jemně nasekané bylinky. Použijte ty, které máte rádi, pažitku nebo petrželku, můžete experimentovat i s dalšími.
Tipy:
- Tato omáčka se skvěle hodí k pečeným bramborám, grilované zelenině nebo jako dip k různým druhům masa.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte trochu jemně nasekaných chilli papriček nebo kapku tabaska.
- Pro lehkou variantu můžete zakysanou smetanu nahradit bílým jogurtem.
- Studenou omáčku můžete uchovávat v lednici v uzavřené nádobě, nejlépe však spotřebujte do dvou dnů, aby si zachovala čerstvost a plnou chuť.
- Nezapomeňte omáčku před podáváním chvíli nechat v lednici, aby se chutě dobře spojily a omáčka byla krásně chladivá.