Omáčka česneková recept.
Ingredience na česnekovou omáčku:
sůl podle chuti
200 ml smetany ke šlehání
3 stroužky česneku
2 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
pepř podle chuti
500 ml mléka
Recept na přípravu česnekové omáčky:
Na pánvi rozehřej másla. Přidej mouku a za stálého míchání vytvoř jíšku. Pozvolna přilévej mléko a stále míchej, aby se předešlo tvorbě hrudek. Vař, dokud směs nezhoustne. Rozmačkaný česnek přidej do omáčky a promíchej. Osol a opepři podle chuti. Nakonec přilij smetanu a promíchej omáčku do hladka. Nech vařit na mírném ohni asi 5 minut, aby se chutě spojily.
Tipy pro dokonalou česnekovou omáčku:
Použij čerstvý česnek pro silnější aroma. Omáčku můžeš zjemnit přidáním více smetany nebo ji naopak pro zvýraznění chuti ochutit bylinkami jako je petržel nebo bazalka. Pro zahuštění omáčky můžeš použít více mouky, ale nezapomeň vždy dobře promíchat, aby omáčka byla hladká bez hrudek. Omáčka se hodí k těstovinám, pečenému masu nebo jako dip k zelenině.