Olivová pomazánka recept

Olivová pomazánka recept.

Olivová pomazánka je jednoduchý, ale chutný recept, který můžete použít jako spread na toast, do sendvičů nebo jako dip k zelenině. Tady je základní recept.

Ingredience:
- 1 šálek oliv bez pecek, preferovaně černé olivy pro jejich intenzivní chuť
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje extra panenského
- 1 lžíce kapar
- 1 lžíce citronové šťávy
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvé bylinky dle chuti, například tymián nebo oregano

Recept:
1. Dáme olivy, oloupané stroužky česneku, kapary a bylinky do mixéru nebo potravinového procesoru.
2. Přidáme olivový olej a citronovou šťávu.
3. Mixujeme do hladka. Můžeme přidat trochu vody nebo dalšího olivového oleje, pokud je směs příliš hustá.
4. Ochutíme solí a pepřem. Ještě jednou promícháme.
5. Před podáváním necháme odstát v chladničce alespoň 1 hodinu, aby se chutě spojily.

Tipy:
- Vyzkoušejte přidat trochu červené papriky nebo chilli vloček pro pikantní variantu.
- Pokud máte rádi křupavou texturu, přidejte do hotové pomazánky nasekané olivy.
- Olivová pomazánka se perfektně hodí na grilované bruschetty nebo jako součást středomořského talíře.
- Uchovejte v chladničce v uzavřené nádobě a spotřebujte do 3-5 dnů.
- Pro zdravější variantu pomazánky můžete místo olivového oleje použít avokádo.

Tento jednoduchý recept na olivovou pomazánku je flexibilní, takže se nebojte experimentovat s přísadami podle vašeho gusta. Doufám, že si pochutnáte!