Olejová bábovka ze staré kuchařky recept.
Olejová bábovka ze staré kuchařky je jednoduchý a chutný recept, který působí nostalgicky a přináší do domácnosti vůni dětství. Tento recept vyžaduje použití běžně dostupných ingrediencí a je relativně snadný na přípravu.
**Ingredience:**
- 2 šálky hladké mouky
- 1 šálek cukru
- 1 šálek mléka
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- 3 celá vejce
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- kůra z 1 citronu
- moučkový cukr na posypání
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. V míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
2. V jiné míse dobře promíchejte celá vejce s cukrem a vanilkovým cukrem, dokud směs nezíská světlejší barvu a nebude nadýchaná.
3. Postupně do směsi s vejci přilévejte mléko a rostlinný olej, stále míchejte.
4. Do tekuté směsi přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Nakonec do těsta vmíchejte jemně nastrouhanou kůru z citronu.
6. Formu na bábovku vymažte olejem a vysypte moukou. Těsto nalijte do formy a uhladíte povrch.
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut, nebo dokud není bábovka pečená. Hotovost testujte špejlí – pokud je po vytažení čistá, bábovka je hotová.
8. Po upečení nechejte bábovku chvíli vychladnout ve formě, pak ji vyklopte na mřížku a nechejte úplně vychladnout.
**Tipy:**
- Pro extra citronovou chuť můžete do těsta přidat také lžíci citronové šťávy.
- Pokud máte rádi čokoládu, můžete do těsta přidat hrst čokoládových kousků nebo kakaa pro získání čokoládové varianty bábovky.
- Aby byla bábovka vláčnější, můžete místo poloviny mléka použít zakysanou smetanu.
- Pro dekoraci a lepší chuť můžete hotovou bábovku pocukrovat moučkovým cukrem nebo přelít čokoládovou polevou.
Tento tradiční recept na olejovou bábovku přináší jednoduchost a vynikající chuť, která se hodí k jakékoli příležitosti nebo jednoduše jako sladkost k nedělnímu odpolednímu čaji.