Okurky v rýžovém octu recept.
**Ingredience:**
- 500 g okurek
- 250 ml rýžového octa
- 200 g cukru
- 200 ml vody
- 1 lžíce soli
- 2 lžičky hořčičných semínek
- 1 lžička celého pepře
- Pár snítek kopru
**Recept:**
1. Okurky omyjte a nakrájejte na kolečka nebo podle přání.
2. V hrnci smíchejte rýžový ocet, cukr, vodu a sůl. Přiveďte k varu a míchejte, dokud se cukr a sůl nerozpustí.
3. Do směsi přidejte hořčičná semínka a celý pepř. Povařte asi minutu.
4. Do čistých sklenic naskládejte okurky a přidejte k nim snítky kopru.
5. Horkou marinádu nalijte přes okurky v sklenicích.
6. Nechejte sklenice otevřené, dokud nevychladnou. Poté zavřete a uložte do lednice.
7. Okurky nechte v lednici aspoň 24 hodin, aby se chutě spojily, ale jsou nejlepší po 2-3 dnech.
**Tipy:**
- Pokud máte raději pikantnější okurky, přidejte do marinády pár plátků čerstvého chilli nebo pár lžiček chilli vloček.
- Pro intenzivnější aroma kopru můžete do každé sklenice přidat ještě jednu až dvě navíc snítky.
- Okurky v rýžovém octu jsou skvělým doplňkem k asijským jídlům, můžete je ale využít i jako osvěžující přílohu k masu nebo jako součást studených míchaných salátů.
- Ujistěte se, že sklenice i víčka jsou před použitím dobře vyčištěny a sterilizovány, aby okurky vydržely co nejdéle.