Okurky recept.
Okurky jsou oblíbenou zeleninou, kterou lze využít v mnoha receptech. Dnes se podíváme na jednoduchý recept na okurkový salát a několik tipů, jak okurky použít.
Ingredience:
- 2 velké okurky
- Sůl
- 3 lžíce octa
- 1 lžička cukru
- 2 stroužky česneku
- Kopr podle chuti
Recept:
Nejprve okurky omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Můžete použít mandolínu pro rovnoměrné plátky. Okurky posypte solí a nechte je asi 15 minut odstát, aby pustily vodu. Mezitím si připravte dresink. V míse smíchejte ocet, cukr, prolisovaný česnek a nasekaný kopr. Směs dobře promíchejte, dokud se cukr nerozpustí. Po 15 minutách okurky důkladně scedíte a smícháte s dresinkem. Salát nechte před podáváním alespoň hodinu odležet v chladničce, aby se chutě spojily.
Tipy:
1. Okurky můžete použít nejen v salátech, ale i jako zdravou svačinku. Nakrájejte je na tyčinky a podávejte s dipem z jogurtu nebo hummusu.
2. Pokud máte rádi nakládané okurky, zkuste je nakládat doma. Můžete experimentovat s různými kořením, jako je kopřiva, hořčičná semínka nebo chilli papričky.
3. V horkých letních dnech přidejte do vody nebo limonády pár plátků okurky. Dodají osvěžující chuť a jsou skvělé pro hydrataci.