Okurkový salát s mrkví a cottage recept.
Okurkový salát s mrkví a cottage sýrem je svěží a chutný pokrm, který můžete připravit během několika minut. Tento salát je ideální jako lehký oběd nebo jako příloha k hlavním jídlům.
Ingredience
- 1 velká okurka
- 2 střední mrkve
- 200 g cottage sýru
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce jablečného octa
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- čerstvé bylinky například petržel nebo kopr na ozdobu
Recept
1. Okurku omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Pokud preferujete méně hořké okurky, můžete je před krájením oloupat.
2. Mrkve očistěte a nastrouhejte na jemno.
3. V míse smíchejte nakrájenou okurku a nastrouhanou mrkev.
4. Přidejte cottage sýr a promíchejte.
5. V malé misce si připravte dresink smícháním olivového oleje a jablečného octa. Osolte a opepřete dle chuti.
6. Dresink přilijte do mísy s ostatními ingrediencemi a vše důkladně promíchejte.
7. Salát nechte chvilku odstát v lednici, aby se chutě spojily.
8. Před podáváním salát promíchejte a posypte čerstvými bylinkami.
Tipy
- Pro zvýraznění chuti můžete do salátu přidat trochu citronové šťávy nebo zvýšit množství octa.
- Pokud máte rádi pikantnější varianty, přidejte do dresinku trochu česneku nebo nakrájené červené cibule.
- Tento salát můžete podávat samostatně nebo jako přílohu k masu či rybám.
- Pro lepší texturu a nutriční hodnoty můžete přidat i trochu nasekaných ořechů nebo semínek, jako jsou slunečnicová semínka nebo dýňová semena.
Tento jednoduchý recept na okurkový salát s mrkví a cottage sýrem je nejen chutný, ale i zdravý, a rychle připravený, což ocení každý, kdo nemá moc času strávit v kuchyni.