Okurkový salát s jogurtem recept.
Okurkový salát s jogurtem je osvěžující a lehký předkrm nebo příloha, která se hodí k mnoha jídlům. Je ideální pro letní období, kdy jsou okurky nejšťavnatější a nejchutnější. Zde je jednoduchý recept, jak si připravit okurkový salát s jogurtem, spolu s několika tipy, jak ho ještě vylepšit.
- Ingredience:
- 2 středně velké okurky
- 250 ml řeckého jogurtu nebo bílého jogurtu
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce čerstvého kopru, nasekaného
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Lžíce citronové šťávy nebo bílého vinného octa (volitelně)
- Recept:
1. Okurky důkladně omyjte a osušte. Pokud preferujete, můžete je oloupat. Nastrouhejte je na hrubém struhadle nebo nakrájejte na tenké plátky.
2. V malé misce smíchejte jogurt, olivový olej, nasekaný česnek, kopr, sůl a černý pepř. Pokud používáte, přidejte i citronovou šťávu nebo ocet.
3. Okurky vložte do větší mísy a přilijte připravenou jogurtovou směs. Důkladně promíchejte, aby se okurky obalily jogurtem.
4. Salát nechte před podáváním alespoň 30 minut odpočinout v lednici, aby se chutě spojily.
- Tipy:
- Pro křupavější verzi salátu okurky nesolte předem, solíte až po smíchání s jogurtem.
- Přidáním nasekaného červeného nebo zeleného chilli papričky dodáte salátu pikantní chuť.
- Pro extra svěžest přidejte do salátu nasekanou mátu nebo pažitku.
- Pokud je salát příliš hustý, můžete ho zředit lžící vody nebo mléka.
- Tento salát můžete podávat jako přílohu k grilovanému masu, rybám nebo jako osvěžující snack s křupavými pita chipsy.
Tento jednoduchý a zdravý recept na okurkový salát s jogurtem je skvělou volbou pro každého, kdo hledá lehké a chutné občerstvení. Experimentujte s ingrediencemi a najděte svou oblíbenou variantu tohoto osvěžujícího salátu.