Okurkový salát recept.
Okurkový salát je jednoduchý a osvěžující předkrm nebo příloha, která se hodí k mnoha jídlům. Zde je jednoduchý recept včetně ingrediencí a tipů, jak tento salát připravit.
- Ingredience
- 2 velké okurky
- 1 malá cibule
- 2 lžíce jemně nasekaného kopru
- 3 lžíce bílého vinného octa
- 1 lžíce cukru
- 1/2 lžičky soli
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Recept
1. Okurky omyjte, nakrájejte na tenké plátky. Můžete použít mandolínu pro rovnoměrné plátky.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na velmi tenké plátky.
3. V míse smíchejte bílý vinný ocet, cukr, sůl a čerstvě mletý černý pepř. Míchejte, dokud se cukr a sůl úplně nerozpustí.
4. Do mísy s octovou směsí přidejte nakrájené okurky, cibuli a kopř. Vše promíchejte, dokud nejsou okurky a cibule rovnoměrně obaleny.
5. Salát nechte minimálně 30 minut marinovat v chladničce, aby se chutě spojily.
- Tipy
- Pro extra křupavost okurky před přidáním do salátu nechte asi 15 minut odpočinout ve slané vodě, poté je důkladně opláchněte a osušte.
- Pokud máte raději méně ostrý salát, cibuli můžete před přidáním do salátu naložit na 10 minut do studené vody.
- Pro variantu salátu můžete přidat rajčata nebo avokádo pro zvýšení nutriční hodnoty.
- Tento salát je ideální jako příloha k grilovanému masu nebo jako část letního pikniku.
Tento jednoduchý okurkový salát je skvělou volbou pro každou příležitost, kdy potřebujete rychlou, svěží a zdravou přílohu. Experimentujte s přídavky a najděte svou oblíbenou kombinaci chutí.