Okurkovo-rajský salát s bazalkou recept.
Okurkovo-rajský salát s bazalkou je osvěžující a lehké jídlo, které se hodí jako příloha k hlavním chodům nebo jen tak pro osvěžení během teplých letních dnů. Jeho příprava je rychlá a jednoduchá, a zároveň přináší svěží chutě do vašeho jídelníčku.
**Ingredience:**
- 2 velké okurky
- 4 rajčata
- 1 malá červená cibule
- Hrst čerstvé bazalky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce balsamikového octa
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
**Recept:**
1. Okurky omyjte, nakrájejte na tenké plátky. Rajčata omyjte a nakrájejte na kousky, velikost je na vašem uvážení.
2. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
3. V míse smíchejte okurky, rajčata a červenou cibuli.
4. Přidejte hrst nasekané čerstvé bazalky.
5. V jiné misce si připravte zálivku smícháním olivového oleje, balsamikového octa, soli a černého pepře.
6. Zálivku přelijte přes salát a důkladně promíchejte.
7. Salát nechte chvíli odpočinout v lednici, aby se chutě spojily.
**Tipy:**
1. Pro zvýraznění chuti můžete přidat trochu citronové šťávy nebo limetkové šťávy.
2. Pokud máte rádi více koření, přidejte do salátu trochu čerstvého nebo sušeného chilli.
3. Tento salát je vhodný také jako lehká večeře, když přidáte sýr feta nebo mozzarella kuličky pro zvýšení sycenosti.
4. Salát je nejlepší podávat chlazený, ale pokud ho plánujete vzít na piknik nebo na výlet, doporučuji přidat zálivku až těsně před podáváním, aby zůstal čerstvý a chutný.