Okurka s tvarohem recept.
**Ingredience**
- 1 velká okurka
- 250 g tvarohu (měkkého)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Kopr nebo jiné bylinky pro ozdobu
**Recept**
1. Okurku omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Můžete použít mandolínu pro dosažení opravdu tenkých plátků.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
3. V míse smíchejte tvaroh, olivový olej, nasekanou cibuli a česnek. Důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladkou směs.
4. Tvarohovou směs ochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem podle chuti.
5. Na talíři rozložte plátky okurky a na každý plátek nanesete lžíci tvarohové směsi.
6. Pokud máte rádi, můžete pokrm posypat nasekaným koprem nebo jinými bylinkami pro dodání vůně a chuti.
**Tipy**
- Pro pikantnější variantu můžete přidat do tvarohu trochu chilli papričky nebo kapku tabaska.
- Pokud preferujete křupavější okurku, můžete plátky před podáváním na krátkou dobu namočit do ledově studené vody.
- Tento pokrm je ideální jako lehký letní oběd nebo jako předkrm při slavnostní večeři.
- Experimentujte s různými bylinkami podle své chuti. Mimo kopr se skvěle hodí i bazalka, máta nebo pažitka.
- Pokud máte rádi více krémovejší konzistenci, můžete tvaroh před smícháním s ostatními ingrediencemi rozmixovat do hladka.