Okoun po italsku recept

Okoun po italsku recept.

Okoun po italsku je skvělým způsobem, jak připravit tuto chutnou rybu s vůněmi a chutěmi Itálie. Tento recept je jednoduchý a přináší vynikající výsledek, kterým ohromíte své blízké.

- Ingredience
- 4 filety okouna (přibližně 150-200g každý)
- 2 stroužky česneku
- 1 malá červená cibule
- 10 cherry rajčátek, rozpůlených
- 1 lžíce kaparů
- 50 ml bílého suchého vína
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. bazalka nebo petrželka)

- Recept
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Filety okouna očistěte, osušte a osolte a opepřete z obou stran.
3. Na středně velké pánvi na olivovém oleji krátce orestujte jemně nasekaný česnek a cibuli, dokud nezměknou, ale nezhnědnou.
4. Přidejte cherry rajčátka a kapary, promíchejte a restujte ještě asi 2 minuty.
5. Přilijte bílé víno a nechte ho asi minutu vařit, aby se alkohol vyvařil.
6. Do pekáčku vložte připravené filety okouna a rovnoměrně na ně rozprostřete směs z pánve.
7. Pečte v předehřáté troubě 10-12 minut, nebo dokud ryba není upečená na míru vaší preference.
8. Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.

- Tipy
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat do směsi na pánvi trochu sušeného oregána nebo čerstvé bazalky.
- Pokud máte rádi pikantnější pokrmy, přidejte do receptu pár kapek chilli oleje nebo trochu čerstvého chilli.
- Tento pokrm se skvěle hodí k lehkému salátu nebo k vařeným novým bramborám.
- Nezapomeňte podávat s kvalitním bílým vínem, které dokonale doplní chutě tohoto pokrmu.