Ochucené housky recept.
Ingredience pro ochucené housky:
- 500 g hladké mouky
- 1 lžička soli
- 2 lžíce cukru
- 1 sáček suchého droždí (7 g)
- 300 ml vlažného mléka
- 50 g rozpuštěného másla
- 1 vejce
- Doplňkové ingredience pro ochucení (například nakrájené bylinky, strouhaný sýr, drcený česnek, semínka jako sezam nebo slunečnicová semínka)
Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku, sůl, cukr a suché droždí.
2. Přidejte vlažné mléko a rozpuštěné máslo. Vmíchejte vejce a vypracujte hladké těsto.
3. Pokud chcete ochucené housky, je nyní čas přidat vaše vybrané doplňkové ingredience, jako jsou bylinky nebo sýr.
4. Těsto nechte na teplém místě kynout přikryté utěrkou po dobu asi 1 hodiny, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
5. Po vykynutí těsto rozdělte na rovnoměrné kousky a vytvarujte housky.
6. Housky položte na plech vyložený pečicím papírem a nechte ještě asi 15 minut odpočinout.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 15-20 minut, nebo dokud nejsou housky zlatavé a krásně provoněné.
8. Po upečení nechte housky chvíli vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Experimentujte s různými druhy ochucení. Můžete kombinovat různé bylinky a sýry pro zajímavé chutě.
- Pokud máte rádi křupavější kůrku, před pečením můžete housky potřít vajíčkem nebo mlékem.
- Pro extra křupavost můžete housky posypat hrubozrnnou solí nebo semínky před pečením.
- Aby byly housky měkké a vláčné, ihned po vytažení z trouby je zakryjte čistou utěrkou, což pomůže zachovat vlhkost.
- Housky jsou nejlepší čerstvé, ale můžete je také skvěle využít druhý den například jako základ pro domácí sendviče nebo toast.