Ocet z růží recept.
Ocet z růží je tradiční přípravek známý svými výjimečnými vůněmi a jemnými chuťovými vlastnostmi. Ideální je pro použití v kulinářství nebo jako součást kosmetických přípravků. Zde je postup, jak si připravit vlastní ocet z růží doma.
Ingredience:
- 1 šálek čerstvých lístků růží (nejlépe aromatické odrůdy, chemicky neošetřené)
- 2 šálky jablečného octa
Recept:
1. Nejprve pečlivě omyjte lístky růží, abyste odstranili případné nečistoty nebo hmyz. Nechte je vzdušně vyschnout, aby se odstranila veškerá voda.
2. Lístky růží vložte do skleněné nádoby s víčkem. Nejlépe použijte sklenici o objemu 1 litr.
3. Jablečný ocet ohřejte, ale nepřiveďte k varu. Teplý ocet nalijte do sklenice přes lístky růží.
4. Uzavřete sklenici a nechte ji na teplém a tmavém místě po dobu 2 týdnů. Každý den sklenici jemně protřepte, aby se ingredience promíchaly.
5. Po uplynutí 2 týdnů ocet přefiltrujte přes jemné sítko nebo plátýnko do čisté sklenice nebo láhve. Lístky růží důkladně vymačkejte, abyste získali co nejvíce octa.
6. Uchovávejte na chladném a tmavém místě.
Tipy:
- Vyberte lístky růží, které nebyly postříkány pesticidy nebo jinými chemikáliemi.
- Pro intenzivnější vůni můžete použít více lístků růží.
- Ocet z růží můžete použít jako dressing na saláty, v marinádách nebo jako přírodní tonikum pro pleť.
- Vyzkoušejte různé odrůdy růží pro různé nuance vůně a chuti octa.
Díky této jednoduché metodě si můžete vychutnat jedinečný a všestranně použitelný ocet z růží, který přidá jedinečný dotek vašim pokrmům nebo kosmetické rutině.