Obyčejný hrnkový chleba recept.
Recept na obyčejný hrnkový chleba je jednoduchý a rychlý způsob, jak si doma upéct vlastní chléb. Nevyžaduje vážení ingrediencí, protože jako odměrka slouží běžný hrnek.
Ingredience:
- 3 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek vlažné vody
- 1/4 hrnku oleje
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 1 balíček suchého droždí (7g)
Recept:
1. Ve velké míse smíchejte mouku, sůl a cukr.
2. V jiné nádobě promíchejte vlažnou vodu s droždím a nechte asi 10 minut odstát, dokud se na povrchu nevytvoří pěna.
3. Do mísy s moukou přidejte nyní připravenou vodní směs s droždím a olej.
4. Vše důkladně promíchejte, nejprve lžící a následně rukama, dokud nezískáte hladké těsto.
5. Těsto zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
6. Po vykynutí těsto zpracujte na pomoučněné pracovní ploše, tvarujte podle potřeby a vložte do vymazané a moukou vysypané formy.
7. Předehřejte troubu na 200°C a pečte chléb 30-35 minut, dokud nezkřehne a nezíská zlatavou barvu.
8. Po upečení nechte chléb vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pro bohatší chuť můžete do těsta přidat lžíci medu nebo melasy.
- Pro křupavější kůrku před pečením potřete povrch chleba vodou nebo rozšlehaným vejcem.
- Můžete experimentovat s přidáním různých druhů semínek, jako jsou slunečnicová nebo dýňová, přímo do těsta nebo na povrch chleba před pečením.
- Pokud máte raději tmavší chléb, můžete část polohrubé mouky nahradit celozrnnou nebo žitnou moukou.
Výroba vlastního chleba může být velmi odměňující a tento jednoduchý recept vám poskytne úžasný základ, který můžete dále upravovat podle své chuti.