Obrácené žitné koláčky recept.
Recept na obrácené žitné koláčky:
Ingredience:
- 200 g žitné mouky
- 100 ml teplé vody
- 1 lžička suchého droždí
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce olivového oleje
- špetka soli
Na náplň:
- 2 středně velká jablka
- 1 lžíce skořice
- 2 lžíce třtinového cukru
- pár kapek citronové šťávy
Postup:
1. V míse smíchejte žitnou mouku, suché droždí a špetku soli.
2. Přidejte teplou vodu, med a olivový olej. Zamíchejte do hladka. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte trochu vody. Nechte těsto v teple kynout přibližně 45 minut.
3. Mezitím si připravte náplň. Jablka oloupejte, nakrájejte na malé kousky a smíchejte s citronovou šťávou, skořicí a cukrem.
4. Po vykynutí těsto rozdělte na malé kousky, vyválejte na pomoučeném povrchu a vytvořte z nich malé placky.
5. Na každou placku dejte lžíci připravené jablkové směsi.
6. Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 15-20 minut nebo dokud koláčky nejsou zlatavě hnědé.
Tipy:
- Můžete experimentovat s náplní. Kromě jablek se hodí i hrušky, broskve nebo jakékoliv ovoce dle vaší chuti.
- Pokud preferujete sladší dezerty, můžete do náplně přidat více cukru nebo medu.
- Koláčky jsou nejlepší čerstvé, ale dobře chutnají i druhý den, pokud je před podáváním zahřejete.
Tento recept na obrácené žitné koláčky je jednoduchý a rychlý způsob, jak si připravit zdravější variantu oblíbeného dezertu. Hra s ingrediencemi a experimentování s různými druhy náplní vám může přinést úžasné a neotřelé kombinace chutí.