Obrácené koláčky s ananasem recept.
Obrácený koláč s ananasem je sladký dezert, který vyniká svou karamelovou chutí a vlhkostí díky ananasu. Tento koláč je ideální jako odpolední pochoutka nebo jako slavnostní dezert.
Ingredience:
- 1 plechovka ananasových koleček
- 100 g másla
- 100 g tmavého cukru
- 3 vejce
- 100 g krystalového cukru
- 100 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- třešně na ozdobu (volitelné)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Rozpusťte máslo v malém hrnci a přidejte tmavý cukr. Vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Tuto směs vylejte na dno dortové formy.
3. Na tento karamelový základ rovnoměrně rozložte ananasové kolečka. Můžete do středu každého kolečka umístit třešni, pokud chcete.
4. V míse vyšlehejte vejce s krystalovým cukrem, dokud směs nezbledne a nezpění.
5. Přidejte vanilkový extrakt a poté postupně přimíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva.
6. Těsto nalijte na ananasové kolečka v dortové formě.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 30 minut, nebo dokud není koláč pevný a zlatavý.
8. Po upečení nechte koláč několik minut vychladnout, pak ho opatrně vyklopte na podnos tak, aby ananas byl na vrchu.
Tipy:
- Pro extra karamelovou chuť můžete přidat do karamelové směsi trochu rumu nebo brandy.
- Pokud nemáte ananas v plechovce, můžete použít čerstvý ananas, ale doporučuji jej nejprve lehce opečít na pánvi, aby byl měkčí a sladší.
- Aby byl koláč vláčnější, můžete do těsta přidat lžíci ananasového džusu.
- Při podávání můžete koláč ozdobit šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou pro extra lahodnost.