Obrácená buchta z jablek recept.
Obrácená buchta z jablek je klasický dezert, který vypadá efektivně a chutná skvěle. Ideální je k podávání jako nedělní dezert nebo k oslavám. Zde je recept, jak připravit toto oblíbené jídlo.
Ingredience:
- 4 velká jablka
- 200 g másla
- 200 g cukru
- 4 vejce
- 200 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- citronová šťáva
- třtinový cukr pro posypání
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a nakrájejte na tenké plátky. Plátky poté pokapejte citronovou šťávou, aby nezhnědly.
3. Tavte na pánvi 50 g másla a přidejte třtinový cukr. Při mírném ohni nechte karamelizovat. Poté rovnoměrně rozložte jablka na dno kulaté formy na pečení a přelijte připraveným karamelem.
4. V míse vyšlehejte zbylé máslo s cukrem do pěny. Postupně přidávejte vejce a vanilkový extrakt, a důkladně zamíchejte.
5. Do směsi prosejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude těsto hladké.
6. Těsto nalijte na vrstvu jablek v formě.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 40 minut, nebo dokud není koláč zlatavý a tester vložený do středu vyjde čistý.
8. Nechte koláč chvíli vychladnout, poté ho opatrně vyklopte na talíř tak, aby jablka byla nahoře.
Tipy:
- Před karamelizací jablek můžete do karamelu přidat skořici nebo hřebíček pro podzimní nádech.
- Jablka můžete kombinovat s hruškami pro zajímavější chuťovou variaci.
- Aby byla buchta extra šťavnatá, můžete do těsta přidat trochu jogurtu nebo zakysané smetany.
- Obrácenou buchtu podávejte teplou s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro ještě lepší zážitek.
Tato obrácená buchta z jablek je skvělým způsobem, jak využít sezónní ovoce a zároveň nabídnout něco sladkého ke kávě nebo čaji. Dobrou chuť!