Obalovaný květák pečený recept

Obalovaný květák pečený recept.

Obalovaný květák pečený v troubě je chutný a zdravější způsob, jak si vychutnat tuto zeleninu. Tento recept je jednoduchý a rychlý, a přesto výsledkem je lahodné a křupavé jídlo.

Ingredience:

- 1 středně velký květák
- 2 vejce
- 100 g strouhanky
- 50 g parmazánu, nastrouhaného
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička papriky
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na potření plechu

Recept:

1. Předehřejte troubu na 200°C a plech vyložte pečicím papírem, který lehce potřete olejem.
2. Květák očistěte a rozdělte na menší růžičky.
3. Ve miskách připravte obalovací směsi. Do jedné rozšlehejte vejce s trochou soli a pepře. Do druhé smíchejte strouhanku, parmazán, česnekový prášek, papriku, sůl a pepř.
4. Každou růžičku květáku nejprve obalte ve vajíčku a poté ve směsi se strouhankou.
5. Obalené růžičky rozmístěte na připravený plech.
6. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut nebo dokud květák nezíská zlatavou barvu a nebudou křupavé.
7. Po upečení nechte květák chvíli odpočinout před podáváním.

Tipy:

- Pro veganskou variantu můžete použít rostlinné mléko smíchané s trochou mouky místo vajec a vynechat parmazán nebo použít veganskou alternativu.
- K obalování můžete přidat i jiné koření podle chuti, například kari koření pro pikantnější variantu.
- Květák bude ještě křupavější, pokud ho před pečením necháte 10 minut odpočinout po obalení.
- Podávejte s oblíbenými omáčkami jako je tatarská, jogurtový dip nebo jednoduše s kouskem citronu.