O hostinách recept.
Jedním z klasických a oblíbených receptů na hostinu je pečené kuře s bylinkami a zeleninou. Tento recept je jednoduchý na přípravu, ale zároveň působivý a chutný.
**Ingredience:**
- 1 celé kuře (přibližně 1,5 až 2 kg)
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky mořské soli
- 1 lžička mletého černého pepře
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 citron, rozpůlený
- Několik větviček čerstvého rozmarýnu
- 1 velká cibule, oloupaná a nakrájená na čtvrtiny
- 2 mrkve, oloupané a nakrájené na velké kousky
- 2 brambory, oloupané a nakrájené na velké kousky
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 190 stupňů C.
2. Kuře důkladně opláchněte a osušte papírovými utěrkami. Vnitřek kuřete osolte a opepřete. Do břicha kuřete vložte rozpůlený citron a větvičky rozmarýnu.
3. V míse smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, sůl a pepř. Tuto směs poté rovnoměrně rozetřete po celém kuřeti.
4. V pekáči rozmístěte nakrájenou cibuli, mrkev a brambory. Kuře položte na zeleninu prsíčky nahoru.
5. Pečte v předehřáté troubě přibližně 1 hodinu a 20 minut nebo dokud teploměr vložený do nejtlustší části stehna neukáže 75 stupňů C. Během pečení kuře občas polejte šťávou, která se vytvoří.
6. Po upečení nechte kuře před krájením asi 10 minut odpočinout.
**Tipy pro dokonalou hostinu:**
- Připravte si všechny ingredience a nádobí předem, abyste se mohli během vaření věnovat i svým hostům.
- Pro pestřejší chuť můžete k zelenině přidat také sladké brambory nebo pastinák.
- K pečenému kuřeti skvěle ladí různé omáčky. Vyzkoušejte například jednoduchou omáčku z vypečené šťávy, smetany a trochy dijonské hořčice.
- Nezapomeňte na vhodný nápoj. K tomuto jídlu se hodí lehké bílé víno nebo pro odvážnější hosty můžete připravit domácí bylinkový likér.
Tento jednoduchý recept a tipy vám pomohou zorganizovat nezapomenutelnou hostinu, na kterou si vaši hosté budou dlouho vzpomínat.