Nutella roláda recept.
Ingredience:
- 4 vejce
- 100 g cukru krystal
- 100 g hladké mouky
- 2 lžíce kakaa
- 1 lžička prášku do pečiva
- 250 g Nutelly (nebo jiného lískooříškového krému)
- 200 ml smetany ke šlehání
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Plech na pečení vyložte pečicím papírem.
2. Oddělte bílky od žloutků. Bílky šlehejte, dokud nevznikne tuhý sníh. Poté postupně přidávejte cukr a šlehejte, dokud není sníh lesklý.
3. Do sněhu z bílků opatrně vmíchejte žloutky.
4. Ve vedlejší misce smíchejte mouku, kakao a prášek do pečiva. Tuto směs poté postupně a opatrně vmíchávejte do vajíčkové směsi.
5. Těsto rozetřete na připravený plech a pečte přibližně 8-10 minut.
6. Upečený korpus ihned po vytažení z trouby překlopte na vlhkou utěrku, odstraňte pečicí papír a korpus opatrně zrolujte společně s utěrkou. Nechte zchladnout.
7. Mezitím si našlehejte smetanu do tuha.
8. Rozchlazenou roládu opatrně rozbalte. Rovnoměrně na ni rozetřete Nutellu a následně přidejte vrstvu ušlehané smetany.
9. Roládu opět pečlivě zrolujte. Nechte v chladu odpočinout až do podávání.
Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť přidejte do směsi pro korpus hrst nasekaných lískových oříšků.
- Pokud chcete, aby byla Nutella měkčí a snadněji se s ní pracovalo, můžete ji na několik sekund vložit do mikrovlnné trouby.
- Pro zdobení můžete použít cukrovou moučku, rozpuštěnou čokoládu nebo další lískooříškový krém.
- Roládu můžete před podáváním na několik hodin umístit do mrazáku, čímž získáte zajímavou texturu připomínající zmrzlinu.