Nugetky s uzenou paprikou recept.
Ingredience:
- 500 g kuřecích prsou
- 2 vejce
- 100 g hladké mouky
- 150 g strouhanky
- 2 lžičky uzené papriky
- 1 lžička česnekového prášku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Olej pro smažení
Recept:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky podle preferované velikosti nugetek.
2. Vejce rozklepněte do misky a lehce je rozšlehejte.
3. V jiné misce smíchejte hladkou mouku s uzenou paprikou, česnekovým práškem, solí a pepřem podle chuti.
4. V třetí misce si připravte strouhanku.
5. Každý kousek kuřecího masa nejprve obalte v moučné směsi, potom ponořte do rozšlehaných vajec a nakonec obalte ve strouhance.
6. V hluboké pánvi rozehřejte dostatek oleje pro smažení. Smažte nugetky po několika kusech, aby se navzájem nedotýkaly a měly dostatek místa. Smažte z každé strany dozlatova, což by mělo trvat asi 3-4 minuty na stranu.
7. Hotové nugetky vyjměte a nechte okapat na papírových utěrkách, aby se zbavily přebytečného oleje.
Tipy:
- Pokud preferujete pečené nugetky, předehřejte troubu na 200 °C a pečte je na plechu vyloženém pečicím papírem asi 15-20 minut, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
- Pro extra křupavost můžete do strouhanky přidat trochu parmazánu nebo jiného tvrdého sýra.
- Uzenou papriku lze kombinovat i s jinými kořenícími směsmi pro změnu chuti, například s kari kořením nebo bylinkovým mixem.
- Nugetky podávejte s vašimi oblíbenými omáčkami, jako je BBQ, medovo-hořčičná nebo jemný ketchup.