Nugátové řezy recept

Nugátové řezy recept.

Nugátové řezy jsou vynikající sladkost, která potěší nejen milovníky čokolády, ale i ty, kdo mají rádi lahodné oříškové chutě. Tento recept vám umožní připravit si tyto úžasné řezy pohodlně doma.

Ingredience:

Pro těsto:
- 200 g hladké mouky
- 125 g másla
- 70 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli

Pro nugátovou vrstvu:
- 150 g nugátového krému
- 100 g mletých lískových oříšků

Pro čokoládovou polevu:
- 200 g hořké čokolády
- 2 lžíce oleje

Recept:

1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si formu na pečení, kterou vyložte pečícím papírem.
2. V míse smíchejte hladkou mouku, moučkový cukr a špetku soli. Přidejte máslo nakrájené na kostičky, vejce a vanilkový extrakt. Vypracujte hladké těsto, které rozprostřete do připravené formy a vytvořte základ pro řezy.
3. Těsto pečte v předehřáté troubě asi 15 minut, dokud nezačne zlátnout. Po upečení nechte těsto úplně vychladnout.
4. Na vychladlé těsto rovnoměrně rozetřete nugátový krém a posypejte mletými lískovými oříšky.
5. V malém hrnci na mírném ohni rozpusťte čokoládu spolu s olejem. Hotovou čokoládovou směs rovnoměrně rozetřete přes oříškovou vrstvu.
6. Nugátové řezy nechte v chladničce ztuhnout nejméně 2 hodiny, ideálně přes noc.
7. Po ztuhnutí čokolády řezy nakrájejte na menší kousky a podávejte.

Tipy:

- Pokud nemáte nugátový krém, můžete použít i jiný oříškový krém podle vaší chuti.
- Pro ještě intenzivnější oříškovou chuť můžete do těsta přidat nasekané ořechy.
- Řezy skladujte v chladničce v uzavřené nádobě, aby si zachovaly svou čerstvost.
- Před podáváním nechte řezy na chvíli při pokojové teplotě, aby byly čokoládová a nugátová vrstva krémovější.

Tento recept na nugátové řezy je jednoduchý a výsledek je opravdu lahodný. Ideální ke kávě nebo jako sladký zákusek k oslavě či jen tak pro radost.