Nudlové čtverečky s uzeným masem recept.
Nudlové čtverečky s uzeným masem jsou skvělou volbou pro chutný a sytý oběd nebo večeři. Toto jídlo kombinuje v sobě lahodné uzené maso s domácími nudlovými čtverečky, což vytváří útulnou a srdce hřející chuť. Připravte si tyto jedinečné nudlové čtverečky podle následujícího receptu a užijte si jejich bohatou chuť.
**Ingredience:**
- 500 g hladké mouky
- 4 vejce
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 špetka soli
- 200 g uzeného masa, pokrájeného na malé kostky
- 1 velká cibule, nadrobno nakrájená
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 lžička majoránky
- 1 lžíce rostlinného oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Voda pro vaření nudlí
**Recept:**
1. Začněte přípravou těsta pro nudlové čtverečky. V míse smíchejte mouku, vejce, olivový olej a špetku soli. Zpracujte do hladkého těsta. Pokud je těsto příliš tuhé, můžete přidat trochu vody. Těsto nechte odpočinout asi 30 minut.
2. Na pomoučené pracovní ploše rozválejte těsto na tenký plát. Nakrájejte jej na malé čtverečky.
3. V hrnci přiveďte vodu k varu a osolte ji. Vařte nudlové čtverečky asi 3-5 minut, dokud nejsou měkké. Poté je sceďte a opláchněte studenou vodou.
4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Restujte, dokud cibule nezezlátne. Přidejte rozdrcený česnek a uzené maso. Restujte, dokud maso nezačne být křupavé.
5. K masu přidejte vařené nudlové čtverečky, majoránku, sůl a pepř. Důkladně promíchejte a směs restujte ještě asi 5 minut, aby se chutě spojily.
6. Nudlové čtverečky s uzeným masem podávejte horké. Můžete ozdobit čerstvými bylinkami.
**Tipy pro dokonalý výsledek:**
- Pro ještě lepší chuť můžete do těsta přidat lžičku sušeného tymiánu nebo rozmarýnu.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do směsi s masem trochu chilli papričky nebo kapku pálivé omáčky.
- Tento recept je velmi variabilní, takže můžete použít jakýkoli typ uzeného masa, které máte rádi, nebo které máte právě po ruce.
- Pro zdravější variantu můžete část mouky nahradit celozrnnou moukou. Pamatujte však, že těsto bude pak potřebovat trochu více vody.
- Nudlové čtverečky můžete také podávat s různými omáčkami, pokud preferujete vláčnější konzistenci.