Nudle se šunkou a zeleninou recept
**Ingredience**:
– 250g nudlí (dle výběru)
– 150g šunky nakrájené na kostičky
– 1 červená paprika
– 1 žlutá paprika
– 1 malá cuketa
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– 100g hrášku (může být mražený)
– 50 ml smetany na vaření
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a čerstvě mletý černý pepř
– Čerstvé bylinky na ozdobu (například petrželka nebo bazalka)
**Recept**:
1. Nudle uvařte podle návodu na obalu, až budou al dente. Poté je scedíte a odložíte stranou.
2. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a restujte, dokud nezměknou a nezačnou být zlatavé.
3. K cibuli a česneku přidejte šunku a restujte, dokud nezačne být křupavá.
4. Přidejte nakrájené papriky a cuketu a vařte, dokud zelenina mírně nezměkne, asi 5 minut.
5. Následně přisypte hrášek a smažte dalších několik minut.
6. Nyní vmíchejte uvařené nudle do pánve a dobře promíchejte.
7. Zalijte smetanou a promíchejte, aby se vše spojilo. Hřejte jen do té doby, než je směs prohřátá.
8. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
9. Před podáváním posypte čerstvými bylinkami.
**Tipy**:
– Pro zvýšení nutriční hodnoty můžete přidat další druhy zeleniny, jako jsou brokolice nebo špenát.
– Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte trochu chilli papričky nebo kapku ostré omáčky.
– Tento pokrm je vynikající i jako zbytkové jídlo, chutná skvěle i druhý den po zahřátí.
– Smetanu můžete nahradit kokosovým mlékem pro lehčí a exotičtější variantu pokrmu.
– Pokud sledujete příjem kalorií, použijte místo klasických nudlí ty celozrnné nebo nudle z červené čočky pro vyšší obsah vlákniny a bílkovin.
Tento jednoduchý a rychlý recept na nudle se šunkou a zeleninou je skvělou volbou pro každodenní vaření, které zasytí a potěší celou rodinu.