Nudle s perníkem recept.
Nudle s perníkem jsou neobvyklý, ale lahodný pokrm, který kombinuje sladkost perníku s klasickými italskými nudlemi. Tento recept je ideální pro využití zbylých perníků a překvapí svou jedinečnou chutí.
Ingredience:
200 g perníku, 400 g širokých nudlí, ideálně plochých, typu tagliatelle, 1 lžíce másla, 1 lžíce medu, 100 g mletých vlašských ořechů, špetka mleté skořice, špetka soli, strouhaný sýr na ozdobu, volitelně.
Recept:
Začněte tím, že v hrnci přivedete k varu vodu s trochou soli pro vaření nudlí. Vařte nudle podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente. Po uvaření je sceďte a opláchněte pod studenou vodou. Perník rozdrobte na malé kousky nebo nastrouhejte. V pánvi na středním plameni rozehřejte másla a přidejte perník. Restujte, dokud nezkaramelizuje. Přidejte med a mleté ořechy. Pokud je směs příliš suchá, můžete přidat více másla nebo medu. Do pánve s perníkovou směsí přidejte uvařené nudle. Promíchejte, aby byly nudle rovnoměrně pokryté směsí, a dochuťte skořicí. Podávejte horké, posypané strouhaným sýrem.
Tipy:
Pro sladší variantu přidejte více medu. Využijte zbylé perníky ze svátků pro tento recept. Experimentujte s různými typy tvrdých sýrů pro různé chuťové kombinace. Pro křupavější texturu přidejte na konec trochu opražených ořechů. Tento recept je skvělý způsob, jak překvapit své hosty neobvyklou kombinací chutí.